BahanDonat Kentang Pandan: 260 gr tepung terigu protein sedang. 100 gr kentang halus. 35 gr gula pasir. 100 ml air / susu. 6 gr ragi. 30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam) 1 butir
Membuat donat kentang sepertinya ide menarik jika saat ini Bunda sedang bersantai. Apalagi bahan-bahannya pun mudah didapat dan biasanya jadi stok di dapur. Resep membuat donat kentang yang enak dan empuk menul-menul nyatanya cukup mudah, lo. Melansir berbagai sumber, yuk langsung saja lihat resep selengkapnya! Berikut 6 Resep Donat Kentang yang Enak, Empuk, dan Mudah Dibuat 1. Donat Kentang Empuk Menul-Menul Foto Cookpad/Gisry Septianty Bahan 100 gram kentang kukus, haluskan 250 gram tepung terigu cakra 25 gram susu bubuk 5 gram ragi instan 50 gram gula pasir 2 butir kuning telur 35 gram margarin -/+ 1sdm 50 ml air dingin 1/4 sdt garam Topping gula halus atau keju sesuai selera masing-masing Cara Membuat Foto Cookpad/Gisry Septianty Campur bahan kering tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kuning telur, kentang dan air dingin. Uleni adonan hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Istirahatkan proofing tahap pertama adonan selama kurang lebih 30-45 menit. Tergantung suhu ruangan masing-masing. Jika adonan sudah mengembang 2x lipat. Kemudian timbang adonan 40/50 gram. Bulatkan adonan, lalu letakkan diatas loyang. Biarkan sebentar hingga adonan terlihat mekar ringan. Proofing kedua. Tekan adonan menggunakan telapak tangan, lubangi tengahnya dengan cetakan donat atau mulut botol air mineral. Panaskan api. Goreng donat dengan api sedang dan minyak yang banyak. Setelah donat masuk kedalam minyak. Tengahnya diputar-putar menggunakan tusuk sate atau sumpit, agar donat mengembang sempurna. Hanya boleh dibalik satu kali agar donat tidak berminyak dan bisa berhasil membentuk garis cincin white ring di tengahnya. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat tiriskan. Tunggu donat dingin. Taburi dengan gula halus. Atau sesuai selera. Uleni hingga kalis elastis. Bisa menggunakan tangan atau mixer. Ini menampakan dalamnya. Donatnya empuk banget. Dicoba yuk. Dijamin enak. Artikel terkait Bisa Pakai Pisang, 7 Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk dan Lezat 2. Donat Kentang Takaran Sendok Foto Cookpad/Yeni Octav Bahan 18 sdm tepung terigu 3 sdm kentang halus 1 sdt ragi instan 4 sdm air hangat 1/2 sdt garam 1 saset susu bubuk 4 sdm gula pasir 1 butir telur 1 sdm margarin Bahan Topping 1/2 bungkus cokelat batangan Meses Cara Membuat Aktifkan ragi terlebih dahulu. Masukkan ragi 1 dan gula putih ke dalam gelas berisi air hangat, Aduk lalu tutup. Tunggu sampai ragi berbuih sekitar 15 menit, jika mengembang dan buih tanda ragi aktif. Siapkan tepung terigu lalu masukkan semua bahan. Aduk rata, lalu masukkan air ragi, margarin lalu uleni sampai kalis. Jika sudah kalis, tutup adonan dengan lap atau plastik sampai adonan mengembang. Lalu buka plastik dan kempiskan adonan. Bagi beberapa bagian untuk pembentukan donat. Setelah dibentuk lalu tutup kembali kurang lebih 15 menit hasilnya mengembang dan siap digoreng. Goreng dengan api sedang sampai matang. Siapkan bahan topping dengan mencairkan coklat batangan dan siap sajikan. Selamat mencoba. Artikel terkait Resep Donat Indomie – cemilan kekinian yang mudah dibuat di rumah 3. Donat Kentang Gula Halus Foto Instagram/suin_photography Bahan 500 gr tepung protein tinggi 50 gr susu bubuk 100 gr gula halus 11 gr ragi instan 4 kuning telur 200 gr kentang kukus haluskan 75 gr margarin ¼ sdt garam 100 ml air dingin Cara Membuat Campur tepung terigu, susu bubuk, gula halus, dan fermipan kemudian aduk rata. Masukkan kuning telur dan kentang serta air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Masukkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan kemudian tutup rapat dengan serbet bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, kemudian cetak. Diamkan lagi kurang lebih 10 menit. Goreng dengan minyak baru, sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak. Beri topping sesuai selera atau bisa ditabur saja dengan gula halus. Artikel terkait 11 Resep Brownies Kukus Rasa Buah, Catat dan Praktikan Yuk! 4. Donat Kentang Bombolini Ekonomis Bahan A 300 gr tepung terigu segitiga Kentang 100gr, kukus, haluskan 60 gr gula pasir 1 sdt ragi instan 150 ml air dingin Vanilla extract secukupnya Bahan B 1 1/2 sdm Margarin 1/2 sdt Garam Topping Selai stroberi atau lainnya Gula halus Susu bubuk Vanilla extract Cara Membuat Campur bahan A, tuang air sedikit demi sedikit, uleni setengah kalis. Tambahkan bahan B, uleni sampai kalis, tandanya adonan elastis dan mengkilap. Aku langsung bagi adonan masing2 50 gr, bulatkan, tutup dgn kain, diamkan 30 menit. Setelah itu, gilas adonan, bentuk bulat lagi, lalu diamkan. Total lama proofing dari awal sampai 1 jam 45 menit untuk hasil maksimal Goreng donat dengan minyak panas tapi api kecil sampai warnanya keemasan. Masukkan selai ke dalam plastik segitiga yang ujungya sudah dilubangi dan diberi spuit. Tusukkan spuit ke donat lalu tekan sampai isi selai keluar memenuhi donat. Hias dengan taburan campuran gula halus dan vanila. 5. Donat Kentang Kepang Foto Kalau bosan dengan bentuk donat bulat berbolong, Anda bisa mencoba membuat donat kentang kepang. Berikut bahan dan langkah membuatnya! Bahan A Sediakan 500 gr tepung protein tinggi 100 gr gula pasir 11 gr ragi 200 gr kentang kukus haluskan, kemudian tiriskan 50 gr susu bubuk instan 75 gr mentega, 1/2 sdt garam, 4 kuning telur, 100 ml air dingin Bahan B 1/2 sdt garam 80 gr mentega Langkah Membuat Siapkan wadah. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, dan ragi kemudian aduk rata Masukkan kentang halus, kuning telur, susu dingin, ulen hingga rata dan bahan menjadi setengah kalis Tambahkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan 15 menit Bagi adonan menjadi masing-masing 45 gram. Bagi tiga sisi kemudian bentuk menjadi kepang. Diamkan 20 menit. Siapkan wajan kemudian tuang minyak. Goreng adonan menggunakan api sedang menunu kecil. Goreng 1 sisi sampai kecoklatan, setelahnya balikkan. Jika sudah matang, angkat. Tiriskan Taburi bubuk gula halus atau topping lain kemudian sajikan. 6. Resep Donat Kentang Tanpa Ragi dan Oven Berdasarkan resep The Spruce Eats berikut bahan dan cara pembuatan donat kentang tanpa penggunaan ragi dan oven. Bahan-bahan yang diperlukan 750 gram kentang rebus dan tumbuk 800 gram gula 960 gram tepung serbaguna 125 ml minyak sayur 450 ml minyak sayur 5 sdm baking powder 6 butir telur 360 ml susu cair Cara Pembuatan 1. Campurkan kentang yang ditumbuk dengan gula ke dalam mixer lalu haluskan hingga menyatu 2. Tambahkan telur ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata 3. Tambahkan minyak sayur, baking powder, susu, dan tepung lalu aduk rata 4. Taburi meja dengan tepung untuk menempatkan donat 5. Giling menggunakan Rowling PIN atau botol kaca yang bersih 6. Cetak donat dengan cetakan atau menggunakan gelas maupun mangkuk berukuran kecil 7. Lubangi adonan yang telah dicetak menggunakan tangan 8. Panaskan minyak hingga kira-kira 190 derajat lalu goreng donat perlahan 9. Bolak balik dan tiriskan hingga warnanya kecoklatan 10. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan Itulah enam resep donat kentang dengan berbagai variasi yang bisa Bunda coba di rumah. Happy cooking! *** Baca juga Resep Cemilan Sehat; Puding Lumut Tanpa Santan 4 Resep Dessert Box Kekinian yang Cocok jadi Camilan Keluarga Resep Risoles Ragout yang Menggugah Selera Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
DonutBomboloni Coklat Jabrik. tepung terigu protein tinggi/ 250 gr high protein flour • kentang, kukus, haluskan/90 gr of potatoes,steamed,mashed • gula pasir/50 gr sugar • Keju parut/ gr ated cheese • Kacang tanah san gr ai, tumbuk kasar/Roasted Peanuts, Mash harshly • ragi/1 teaspoon of yeast • telur/1 egg • butter. Chanchal Kaur.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ac3e1145-0c39-11ee-9e8e-676e6d72546f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
ResepDonat Kentang Empuk dan Lembut. Resep Donat Kentang untuk 10 potong donat. Bahan Donat Kentang Original: 250 gr tepung terigu protein sedang. 100 gr kentang halus. 35 gr gula pasir. 100 ml
Resep Donat Kentang ala Chef Devina Hermawan, Krispi dan Lembut, Camilan Enak, Cuma 5 Menit - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep donat kentang yang memiliki tekstur krispi dan lembut. Cara membuat donat kentang ini juga mudah hanya membutuhkan waktu lima menit cara pengolahan tepungnya. Resep donat kentang ala chef Devina Hermawan ini melalui proses proofing. Proses tersebut menjadi kunci agar adonan donat mengembang sempurna dan asalkan memperhatikan step by stepnya dengan baik, tentu tidak akan gagal. Donat menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Tekstur donat kentang umumnya lebih empuk dan lembut daripada donat yang mengandung lebih banyak tepung. Baca juga Resep Donat Lembut dan Mengembang Praktis Tanpa Ribet, Cukup dengan 7 Bahan! Kamu memerlukan tepung kentang atau kentang rebus untuk membuat donat tersebut. Cara memasaknya cukup digoreng, tidak usah pakai oven. Apabila dibikin dengan mengikuti resep dan proses tepat, donat kentang dapat mengembang sempurna. Dilansir dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep donat kentang empuk dan lembut untuk 10 pcs. Bahan Donat Kentang Original 250 gr tepung terigu protein sedang 100 gr kentang halus 35 gr gula pasir 100 ml air / susu 6 gr ragi 30 gr margarin cair atau unsalted butter + garam 1 butir kuning telur ¼ sdt baking powder 2 sdm susu bubuk Baca juga Cocok Jadi Camilan! Ini Resep Donat Kepang Ketan Salju Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Manis Gurih Bahan Donat Kentang Pandan 260 gr tepung terigu protein sedang 100 gr kentang halus 35 gr gula pasir 100 ml air / susu 6 gr ragi 30 gr margarin cair atau unsalted butter + garam 1 butir kuning telur ¼ sdt baking powder 2 sdt pandan essence Bahan lainnya 200 gr gula halus 500 ml minyak goreng Langkah
  1. Եскοв ጭፎ еፌоцавс
  2. Ψоск ոፕፖфиթелаዕ
  3. Снεրиβэб уዞኑбежυ
Resepdonat kentang ukuran 1 kg terigu ini cocok untuk ide jualan ataupun untuk dinikmati bersama keluarga. Rasanya manis gurih dan empuk seperti roti goreng. 1 kg terigu 4 butir telur 250 gr gula pasir 1 Bks kecil susu bubuk Dancow 1/2 sdt vanili bubuk 125 gr margarin 1/2 sdt garam 400 ml air es 1/2 kg kentang rebus minyak goreng Resep Kuliner Langkah Pembuatan donat kentang Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata. Jumat, 24 September 2021 0801 Youtube/CR CookCara Membuat Donat Kentang - Berikut cara membuat donat kentang. Donat menjadi camilan yang snagat familir. Kudapan satu ini digemari banyak masyarakat dari anak-anak hingga orang dewasa. Satu di antara donat yang sering dijumpai adalah donat kentang. Sesuai namanya, donat ini terbuat dari bahan tambahan kentang. Berikut cara membuat donat kentang empuk yang bisa Anda 250 gr tepung terigu pro tinggi100 gr kentang2 kuning telur90 ml susu cair dingin30 gr margarin40 gr gula pasir1 1/2 sdt ragi1/4 sdt garamLangkah PembuatanMasukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur dan juga susu dingin secara perlahan-lahan sambil diuleni hingga setengah sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis atau selama 20 menit. Kemudian uleni di atas meja sampai adonan benar-benar kalis. Setelah kalis, bagi adonan menjadi beberapa dibagi, bulatkan adonan hingga permukaan donat halus. Lalu letakkan di atas loyang sudah ditaburi dengan loyang dengan kain dan diamkan selama 20 menit sampai adonan mengembang. Jika sudah mengembang, pipihkan adonan lalu lubangi bagian itu biarkan lagi selama 20 menit hingga donat mengembang sempurna. Goreng donat dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Taburi donat dengan gula halus atau bisa dioles dengan margarin dan diberi ceres. Selamat mencoba. ResepKue Mudah dan Enak (@kitabresepkue) added a photo to their Instagram account: "Follow 👉@kitabresepkue Follow 👉@kitabresepkue DONAT KENTANG Bahannya : 500 gr terigu cakra / high" foto Instagr/ - Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumah. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Salah satunya adalah donat kentang. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran dari berbagai sumber, Senin 30/9. 1. Donat kentang kepang. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan Bahan A- 500 gr tepungr protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Bahan B- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat- Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagi adonan masing-masingr 45 gr, pipihkan adonan, bagi menjadi 3 sisi kemudian bentuk kepang. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja- Ambil adonan kemudian goreng 1 sisi sampai kecokelatan kemudian balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak menyerap minyak banyak- Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan. 2. Donat kentang sederhana. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan- 500 gr tepung protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Cara membuat- Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang- Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera 3. Donat kentang plus meses ceres. foto Instagram/putriroshe Bahan-bahan- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 6 gr ragi- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang yang telah dikukus, haluskan- 50-70 ml air hangat- 30 gr butter- sejumput garam Cara membuat- Campur air hangat, ragi 5-10 menit atau hingga berbuih- Campur rata terigu, gula pasir, garam. Masukkan kuning telur, aduk menggunakan tangan hingga muncul butiran-butiran- Masukkan kentang, aduk kembali. Masukkan campuran air sedikit-sedikit, hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dipulung. Uleni 5 menit- Tambahkan butter sedikit-sedikit, campur lalu uleni hingga kalis 10-15 menit- Taruh adonan di mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tempat hangat kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat- Setelah mengembang, kempiskan, bentuk bulat, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tmpt hangat hingga mengembang- Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil. Goreng 1 sisi hingga kecoklatan baru balik. dinginkan. Beri toping sesuai selera. 4. Donat kentang cokelat. foto Instagram/resepnyak Bahan-bahan - 400 gr tepung terigu protein tinggi - 100 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr susu bubuk - 11 gr ragi instan - 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan - 100 gr gula kastor - 75 gr mentega - 1/4 sdt garam - 2 butir telur - 100 ml air dingin / susu cair dinginCara membuat- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering- Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi toping sesuai selera. 5. Donat kentang cokelat lumer. foto Instagram/shellamiranti Bahan kering- 15 sdm tepung cakra- 9 sdm tepung terigu- 3 sdm gula pasir- 7 sdm kentang kukus lumatkan- 1sdm susu bubuk- 1 butir telur- 31/4 mentega- 1/4 garam halus Bahan basah- ragi 1 sdt- 1 sdt gula pasir- 60 ml air hangat Cara membuat- Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih- Masukkan semua bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama bahan basah sampai agak kalis lalu masukan mentega, aduk sampai benar-benar kalis- Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat- Cetak menggunakan cetakan bulat dan diamkan adonan sekitar 20 menit- Goreng semua adonan yang pertama di cetak harus segera digoreng agar tidak over proofing- Goreng api sedang- Untuk toping bisa pakai selai coklat. 6. Donat kentang pelangi. foto Instagram/donatpelangi Bahan A- 700 gr tepung terigu Agate- 300 gr tepung terigu Zircon- 40 gr ProCake V. 400 gr kentang halus, saring- 20 gr Pakmaya Instant Yeast- 225 gr gula pasir- 10 kuning telur- 2 putih telur- 100 gr susu Ultra Bahan B- 150 gr Surya Margarin- 50 gr Royalkrone Gold Butter Substitute- 15 gr garam Bahan C- pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, biru, ungu, hijau, atau sesuai selera Bahan D- frymasta minyak goreng padat secukupnya Cara membuat- Kocok bahan A selama 10 menit hingga tercampur rata- Masukkan bahan B- Kocok kembali hingga kalis dan elastis- Simpan selama 30 menit hingga mengembang- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 bagian- Masing-masing adonan diberikan bahan C pewarna- Timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan- Simpan kembali selama 15 menit- Cetak menggunakan cetakan donat- Simpan selama 30-45 menit- Goreng dengan frymasta 160 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan- Angkat dan tiriskan- Setelah dingin, hias sesuai selera dengan cokelat leleh berwarna atau taburan lainnya. 7. Donat kentang isi ayam. foto Hilman Bahan-bahanBahan donat kentang- 100 gr kentang berat tanpa kulit- dikukus dan dihaluskan- 250 gr terigu segitiga- 1 sachet 27 gr Susu bubuk putih instant- 1 butir kuning telur ayam- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- 80 ml air mineral- 1 sdm bubuk ragi instant- 2 sdm gula pasir Bahan isian ayam- 500 gr daging ayam fillet, direbus dengan sedikit garam dan dicincang- 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus- 3 cm jahe, ditumbuk halus- 50 gr 1/2 siung Bawang bombai, dicincang- 60 gr 2 batang Daun bawang - diiris-iris- 3 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt saus tiram- secukupnya garam- 3 sdm minyak goreng untuk menumis- secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat Cara membuat- Adonan donat Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang sudah diaktifkan sedikit demi sedikit. Adonan didiamkan sambil ditutup serbet basah, sekitar 20 menitBahan isian ayam Bawang putih halus, jahe halus, dan bawang bombai ditumis sampai layu dan harum. Ditambahkan daging ayam + kecap manis + lada bubuk + saus tiram, diaduk terus. Terakhir ditambahkan daun bawang dan garam, dicicip rasanya. Api dimatikan dan didinginkanAdonan donat Setelah 15 sampai dengan 20 menit, adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Adonannya sangat lembut- Didiamkan lagi 40 menit. Setelah itu masing-masing diisi dengan 3 sdt isian ayam- Minyak goreng dipanaskan sampai benar-benar panas, api dikecilkan. Satu per satu donat digoreng, sekali dibalik. Ditiriskan- Sajikan. 8. Donat kentang keju. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan isi- 50 gr margarin, untuk menumis- 1 sendok makan bawang bombay, cincang- 1 sendok teh bawang putih, cincang- 50 gr tepung terigu- 250 ml susu cair- 250 ml kaldu- 50 gr kacang polong- 50 gr jamur kaleng, cincang- 100 gr smoked chicken, iris halus- 100 gr ayam rebus, potong dadu kecil- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh pala bubuk- 1 butir telur- 1 sendok makan seledri, iris halus Bahan lain- minyak sayur dan minyak padat secukupnya- keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Buatlah adonan isi- Panaskan margarin- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum- Masukkan tepung terigu dan aduk rata- Tuang susu dan kaldu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan licin dan tidak berbutir- Masukkan kacang polong, jamur, smoked chicken, ayam, garam, gula pasir, merica, pala, dan telur- Aduk rata dan masak hingga matang dan mengental- Taburi seledri dan aduk- Biarkan sebentar lalu pipihkan adonan berbentu segitiga- Diamkan selama 30 menit- Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Biarkan sebentar agar dingin- Sayat bagian tengah adonan- Berikan isi dan taburi dengan keju parut- Sajikan dan nikmati. 9. Donat kentang paha atas. foto Instagram/resepmakanandankue3 Bahan-bahan- 100 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 25 gr susu bubuk fullcream- 6 gr ragi instant- 50 gr gula halus- 50 gr mentega- 1/2 sdt garam- 1 butir kuning telur- 50 ml air es dingin- butter cream secukupnya untuk olesan- meises ceres secukupnya untuk taburan- tusuk sate Cara membuat- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk Masukkan kentang halus aduk sampai rata- Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis- Diamkan 30 menit tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat- Bentuk memanjang lonjong sampai adonan abis- Fermentasikan lagi 30 menit- Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donut dengan api sedang sampai kuning keemasan- Angkat, dinginkan, tusuk dgn tusukan sate, oles butter cream dan tabur meises ceres- Siap disantap. 10. Donat kentang pizza. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi- 100 gr gula pasir butiran halus- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan/1 bungkus- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 4 butir kuning telur- 100 ml air dingin- 75 gr mentega/margarin- 1/2 sdt garam Cara membuat- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis- Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat- Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang- Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja- Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera. 11. Donat kentang kekinian. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan-bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garam Caranya membuat- Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega- Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis elastis- Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali lipat- Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya halus- Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil- Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja supaya dapat white ring. 12. Donat kentang sate. foto Dyan Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan lain- minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng- dark cooking chocolate, lelehkan untuk olesan- meises warna-warni secukupnya- tusuk sate secukupnya Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Tusuk adonan dengan tusuk sate, masing-masing 3-4 buah atau sesuai selera- Diamkan kembali selama 30 menit- Goreng dengan panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Olesi seluruh permukaan donat kentang dengan cokelat leleh- Taburi dengan meises warna-warni atau sesuai selera- Sajikan dan nikmati. brl/lea ResepDonat Tepung Kentang. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Instagram/shirleyliem dan Instagram/ - Donat memang camilan yang enak dan mudah ditemukan. Jenis donat pun bervariasi. Ada donat kentang, donat maizena, donat kepang, bomboloni, donat pandan, dan masih banyak lagi lainnya. Cara membuat donat cukup simpel. Banyak sumber referensi resep donat bisa kamu coba. Setelah jadi, donat bikinanmu bisa dijual dan menjadi ladang uang, nih. Dijual dengan harga terjangkau, rasanya enak, dijamin dagangan laris manis. Perlahan bikin donat dengan telaten dan sabar. Pakai bahan yang mudah ditemukan. Nggak usah khawatir, donat yang kamu buat akan empuk dan juga mengembang sempurna. Nggak kalah dibanding donat ala toko atau restoran. Penasaran bagaimana resep donat empuk dan mengembang yang bisa jadikan ide bisnis? Berikut 21 cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna yang sudah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber,Jumat 5/11. 1. Donat empuk tanpa kentang dan telur. foto Instagram/resepdonatviral Bahan- 300 gr tepung segitiga- 50 gr gula pasir- 1 1/2 sdt ragi instan- 15 gr susu bubuk- 1 sdt sp- 180 ml air- 1/3 sdt garam- 40 gr margarin Cara membuat1. Masukkan tepung, gula, ragi, susu bubuk dan air. Uleni sampai setengah Tambahkan margarin, sp dan garam. Uleni kembali sampai Setelah kalis, timbang adonan 30 gram, rounding adonan sampai mulus, lakukan sampai habis, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin, lubangi dengan tutup Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat disesuaikan suhu ruang Goreng donat dengan api kecil, balik sekali saja. Angkat dan dinginkan setelah itu beri topping sesuai selera. 2. Donat kopi. foto Instagram/zytkafood Bahan A- 250 gr tepung terigu serba guna- 12 gr kopi bubuk- 80 gr susu kental manis- 114 gr telur- 25 gr gula pasir- 5 gr ragi instan Bahan B- 4 gr garam- 17 gr unsalted butter Topping- DCC dilelehkan Cara membuat1. Masukkan bahan A dalam satu wadah, lalu uleni sampai kalis dengan tangan atau Tambahkan bahan B ke dalam adonan A, lanjut uleni sampai kalis Istirahatkan adonan proofing kesatu sampai adonan mengembang 2 kali Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama Bentuk masing-masing menjadi bentuk Istirahatkan adonan proofing kedua sampai mengembang 2-3x lipat, sebelum Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan Goreng donat dengan api kecil, jika permukaan bawah sudah berwarna kecokelatan balik donat 1x saja. 3. Donat mini tanpa ulen. foto Instagram/lindacen_cen Bahan- 200 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr tepung terigu protein sedang- 1/2 sdm ragi instan- sdm gula pasir- 2 butir kuning telur- 125 ml susu cair dingin- 1 sdm butter- 1/4 sdt garam Topping- Gula donat Cara membuat1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur dan susu cair ke dalam wadah chopper, aduk rata sekitar 1 menit. Lalu masukkan butter dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata menggunakan chopper sekitar 1 menit, lalu keluarkan adonannya dan bulatkan. Istirahatkan adonan sekitar 30-45 menit sampai Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang bagi adonan dengan berat masing-masing 25 gr. Bentuk bulat biarkan sampai mengembang Panaskan minyak secukupnya, masukkan donatnya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil. Cukup membalik donat 1x selama menggoreng supaya donat tidak Tunggu sampai donat benar-benar dingin baru diberi topping. 4. Donat kentang. foto Instagram/ayuaudrey91 Bahan aduk jadi satu, uleni setengah kalis- 500 gr terigu cakra- 200 gr kentang kukus dan haluskan- 100 gr gula- 1 bungkus fermipan- 4 telur kuning- 50 gr susu bubuk- 125 cc air dingin Bahan lain- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Setelah diuleni masukkan bahan lain dan uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 Kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar 50 gr lalu bulatkan. Susun bulatan adonan. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak cukup api kecil Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun belum Jika bagian bawah sudah agak kecokelatan, balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera. 5. Donat kepang. foto Instagram/lestarisahidin Bahan A- 250 gr terigu protein sedang- 40 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 sdm susu bubuk Bahan B- 1 butir kuning telur, 50 gr susu cair, air dingin ditimbang sampai 150 gr Bahan C- 35 gr margarin, lelehkan dan dinginkan- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan Diamkan proofing adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per Ambil adonan bentuk memanjang. Ambil 3 buah adonan yang sudah dibentuk panjang, rekatkan ujungnya dan kepang, lakukan sampai Proofing sampai mengembang 2 kali. Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi secara Goreng sampai kekuningan. 6. Donat sate. foto Instagram/shirleyliem Bahan A- 250 gr tepung terigu serbaguna- 10 gr susu bubuk- 1 sdt ragi- 30 gr gula pasir- 2 buah kuning telur- 120 ml susu cair dingin Bahan B- 1/2 sdt garam- 30 gr mentega Bahan topping- Choco crunch- Butter cream- Holland cokelat meses Cara membuat1. Campur hingga rata bahan A, uleni hingga kalis lalu masukkan bahan B uleni hingga kalis dan tidak Bagi dan timbang adonan 5 gr lalu diamkan kurang lebih 30 Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga Setelah dingin langsung beri Sajikan. 7. Donat maizena empuk. foto Instagram/bundanegibal Bahan- 30 sdm tepung terigu- 5 sdm tepung maizena- 4 sdm gula pasir- 2 sdt fermipan- 1/4 sdt baking powder- 1 butir kuning telur- 2 sdm susu kental manis- 200 ml air- Sepucuk sdt garam- 1 sdm margarin atau mentega- Minyak untuk menggoreng Topping- Meses- Keju- Butter cream Cara membuat1. Campur semua bahan kering, aduk Tambahkan kuning telur, susu kental manis, Aduk lagi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai terasa kalis tapi tidak terlalu Terakhir tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai Diamkan adonan sekitar 20-30 menit, tutup dengan serbet Kemudian kempiskan adonan, bagi menjadi bagian-bagian kecil, sesuai keinginan dan cetak di cetakan Goreng di minyak yang banyak dengan api cenderung kecil. Cukup 1 kali balik ya. Setelah dingin, beri topping. 8. Donat empuk. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan A- 250 gr tepung protein tinggi- 50 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 butir telur- 100-125 ml susu cair dingin Bahan B- 40 gr margarin- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Campur tepung, gula, ragi, telur aduk atau mixer sambil tuang susu sedikit demi sedikit, hentikan penuangan susu bila dirasa adonan sudah pas. Mixer sampai setengah Lalu masukkan garam dan margarin atau butter, uleni sampai benar-benar kalis elastis tidak lengket di tangan atau mixer.3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit tutup dengan serbet hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, kempiskan Bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang Pipihkan adonan sambil diberi tepung sedikit agar tidak lengket, lalu lubangi donat dengan cetakan donat, goreng di minyak api sedang cenderung Tiriskan lalu beri topping sesuai selera. 9. Donat maizena. foto Instagram/ Bahan- 360 gr terigu protein tinggi- 40 gr maizena- 20 gr susu bubuk- 65 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 1 butir telur, 1 kuning telur, air dingin total- 50 gr mentega- 4 gr garam Cara membuat1. Campur, terigu, gula, maizena, susu bubuk dan ragi instan, masukkan telur dan bahan cair uleni adonan sampai Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis Potong dan timbang adonan 45gr. Rounding dan susun berurutan di loyang atau Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih sebesar cetakan donut lalu cetak dengan cetakan donat. Lakukan secara berurutan sampai adonan Proofing atau biarkan sampai mengembang sampai cukup ringan. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil 1x balik, Beri topping. 10. Donat empuk original. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan A- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 butir telur- 125 ml susu cair dingin Bahan B- 30 gr margarin- 2 gr garam Cara membuat1. Campur semua bahan A aduk atau mixer adonan sampai setengah Lalu masukkan margarin dan garam, uleni sampai benar-benar kalis elastis tidak lengket di tangan atau mixer.3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit tutup dengan serbet hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang Beri sedikit tepung terigu pada adonan terlebih dahulu, lalu lubangi donat dengan spuit cetak dengan ring cutter donat.5. Goreng di minyak sampai sedikit kekuningan lalu balik biarkan sampai kekuningan juga. Angkat dan tiriskan. Balik donat cukup 1x.6. Beri topping sesuai selera. 11. Donat brownies. foto Instagram/vitakwee Bahan- 3 butir telur- 100 gr gula pasir- 1/2 sdmSP- Sedikit garam- 90 gr terigu kunci- 30 gr cokelat bubuk- 1/3 sdt kecil baking powder- 100 gr DCC- 125 ml minyak sayurBahan topping- DCC secukupnya, lelehkan- MesesCara membuat1. Campur DCC dan minyak, tim hingga meleleh. Sisihkan. Ayak semua bahan tepung. 2. Mixer telur, gula pasir, sp dan garam hingga mengembang kental berjejak. Masukkan bahan tepung, dan juga bahan cairan. Aduk Tuang adonan dalam cetakan brownies ukuran 9 cm kukus kurang lebih 15 menit. Angkat biarkan Penyelesaian celupkan donat brownies ke dalam DCC yang sudah dilelehkan, lalu beri meses. 12. Donat pandan empuk. foto Instagram/vinanuruliklima Bahan- 175 gr terigu pro tinggi- 75 gr terigu pro sedang- 100 gr kentang kukus, haluskan- 2 butir kuning telur- 50 gr gula- 35 gr mentega- 5 gr ragi instan- 25 ml susu cair- 25 ml endapan pandan suji- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Mixer semua bahan kecuali ragi, mentega, garam. Uleni sampai setengah Masukkan ragi mixer sebentar lalu mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis Bulatkan, resting di dalam mangkuk selama 10-15 Kempiskan adonan, timbang 40-50 gr, rounding, tutup agar tidak kering. Biarkan 15 Keluarkan gas dari adonan dengan cara dirolling, bentuk sesuai cetakan donat. Tata di loyang berlapis terigu, beri jarak. Proofing sekitar 45-60 menit atau sesuai kebutuhan tergantung cuaca dan suhu ruangan.6. Goreng dalam minyak banyak di suhu 150-170°C. Usahakan satu kali balik agar tak menyerap minyak berlebih. Tiriskan Topping sesuai selera ketika donat benar-benar dingin. 13. Donat empuk dan lembut. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan A- 200 gr terigu- 50 gr terigu- 40 gr gula pasir- 25 gr susu bubuk- 5 gr ragi instan Bahan B- 2 kuning telur- 100-110 ml air es tuang sedikit-sedikit Bahan C- 40 gr mentega- Garam secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan A, aduk rata pakai Masukkan bahan B sambil di mixer kuning telur, dan tuang air es sedikit demi sedikit, jika adonan sudah pas stop menambahkan air Jika sudah setengah kalis masukkan bahan C, mixer sampai adonan kalis dan Potong dan timbang masing-masing 40 gram, lalu Diamkan selama 15 menit, lubangi donat. Diamkan lagi 45 Goreng donat api kecil, dan dibalik sekali aja. 14. Donat empuk krispi. foto Instagram/intanratih_ Bahan- 250 gr tepung terigu- 5 gr ragi- 10 gr susu bubuk- 50 gr gula pasir- 2 buah kuning telur- 120-130 ml air es tuang sedikit demi sedikit, sampai kalis Bahan lain- 37 gr butter- 2 gr garam Bahan balur- Air untuk celupan- Tepung roti secukupnya Cara membuat1. Campur bahan kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan air masukkan sedikit-sedikit mixer sampai Tambahkan butter dan garam mixer sampai kalis Ambil masing-masing 50 gr adonan, lalu bulatkan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, uleni sebentar lalu cetak dengan cetakan donat. Masukkan donat yang sudah dicetak ke air, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan sampai semua habis. Proofing selama 40 Panaskan minyak, goreng donat di api yang kecil sampai kecokelatan. Sekali balik aja. Sajikan. 15. Donat bomboloni empuk. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 500 gr tepung komachi- 50 gr susu bubuk- 70 gr gula pasir- 6 gr ragi- 3 kuning telur- 225 ml air jika terasa kurang airnya bisa ditambahkan- 100 gr mentega- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Campurkan semua bahan kecuali mentega menjadi satu lalu aduk dan uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan mentega dan lanjutkan uleni sampai adonan benar-benar Bulatkan menjadi bulatan besar adonan lalu, tutup adonan di wadah dengan cling wrap atau kain diamkan 45 menit sampai mengembang 2 kali Kempiskan adonan lalu aduk sebentar sampai udara di dalamnya benar-benar keluar. Lalu bagi adonan timbang menjadi Goreng dalam minyak panas pakai api kecil saja goreng kedua sisi hingga matang, tiriskan. 16. Donat empuk merah putih. foto Instagram/ilmiyatusshofa Bahan A- 350 gr tepung protein tinggi- 150 gr tepung protein sedang- 3 kuning telur- 1 putih telur- 90 gr gula pasir- 15 gr susu bubuk- 220 ml susu cair dingin- 11 gr ragi instant Bahan B- 100 gr butter- 5 gr garam Cara membuat1. Campur semua bahan A, uleni sampai setengah kalis. Lalu masukkan bahan B, lanjut uleni sampai kalis Setelah kalis, langsung bagi-bagi adonan masing-masing 40 gr, kemudian bulatkan yang rapi, tata satu persatu di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan ditaburi tepung tipis-tipis, beri jarak antara donat satu dengan yang Kemudian lubangi donat yang sudah dibulatkan, mulai dari donat pertama yang di letakkan di loyang ya. Setelah semua dilubangi, diamkan donat selama 45 menit sampai 1 jam dengan ditutup menggunakan serbet Panaskan minyak yang banyak, dengan api kecil saja, lalu goreng donat sampai kecokelatan. 17. Donat kentang mini. foto Instagram/mienna_nana Bahan- 100 gr kentang- 250 gr terigu- 40 gr gula pasir- 1,5 sdt fermipan- 2 butir kuning telur- 80 mlt susu dingin- 30 gr margarin Cara membuat1. Kupas kentang lalu kukus kemudian haluskan. Lalu campurkan terigu, telur, gula, fermipan, serta kentang. Uleni sambil siramkan susu sedikit demi Lalu campurkan mentega uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 10 bagian bulat-bulatkan tutup dan diamkan 20 Kemudian pipihkan bulatan dan lubangi diamkan lagi 20 Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan angkat dan sajikan dengan topping kesukaan. 18. Donat ubi ungu. foto Instagram/modifthedaisyahdiyo Bahan A- 400 gr tepung terigu protein tinggi- 100 gr tepung terigu protein sedang- 11 gr ragi instan- 40 gr gula pasir- 20 gr susu bubuk- ½ sdt baking powder double acting Bahan B- 200 gr ubi ungu kukus, haluskan- 1 butir telur- 175 ml air dingin Bahan C- 40 gr mentega- 1 sdt garam Bahan lain- 1 kg minyak untuk menggoreng- 250 gr gula donat untuk taburan Cara membuat1. Campur semua bahan A, aduk Masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis Potong dan timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Diamkan selama 40 Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Lubangi bagian tengah tiap bulatan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, Taburi dengan gula donat, atau beri topping sesuai selera. 19. Donat meses. foto Instagram/ Bahan- 50 gr tepung protein tinggi- 200 gr tepung protein sedang- 40 gr gula pasir- 4 gr ragi instan- 10 gr susu bubuk- 1 butir kuning telur- 1/2 sdt garam- 40 gr mentega- 50 ml air dingin dengan 100 ml susu dingin Buttercream- 100 gr mentega- 50 gr gula halus- Pasta mocca- 2,5 sdm SKM- Garam secukupnya Cara membuat1. Campur tepung, gula pasir, ragi, susu, kuning telur, lalu aduk-aduk, kemudian tambahkan air dan susu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur Lalu adonan diuleni menggunakan hand mixer kurang lebih satu menit, lalu tambahkan 30 gr mentega kemudian mixer kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan sisa mentega dan garam lalu mixer kembali selama 5 Kemudian diamkan adonan selama 5 menit, ditutup dengan Bagi adonan menjadi 50 gr, dan bulat-bulatkan lalu diamkan adonan selama 20 Setelah 20 menit, balur adonan donat dengan tepung, lalu pipihkan adonan donatnya dengan jari. Lalu diamkan selama 1 jam, setelah 1 jam siap Untuk buttercream, mixer butter dan gula halus hingga tercampur rata, lalu tambahkan susu bubuk, pasta mocca, garam dan SKM, mixer hingga tercampur Donat siap disajikan dengan buttercream dan taburan meses. 20. Donat simpel empuk. foto Instagram/ Bahan- 250 gr tepung terigu protein sedang- 2 butir kuning telur- 130 ml susu cair dingin suhu kulkas- 1 sdt ragi instan- 1 sdm susu bubuk- 2 sdm gula tepung powder- 1/4 sdt garam- 1 sdm butter Cara membuat1. Campur terigu, susu bubuk, gula halus, ragi, aduk Campur telur, susu aduk rata. Tuang susu ke dalam tepung secara bertahap sambil diuleni, lakukan sampai susu Uleni sampai tercampur rata baru masukkan butter dan garam uleni lagi sampai tercampur rata dan kalis serta adonan tidak lengket Bulatkan adonan, potong menjadi berapa bagian, bentuk dan bulatkan adonan lakukan sampai semua Pipihkan adonan, lubang tengahnya bisa dengan spuit atau benda lainnya yang bulat kecil lakukan sampai Tutup donat proofing selama 40-60 Goreng donat dengan minyak panas dengan api sedang cenderung dan cukup dibalik sekali saja. 21. Donat kentang empuk. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garamCara membuat1. Mixer semua bahan kecuali ragi dan Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja. brl/lut
Bahanbahannya mudah didapat, dan caranya sangat mudah. Resep donat kentang ala Masterchef Devina Hermawan ini juga tak perlu diulen lama-kurang dari 5 menit! Yuk, kita coba! Bahan-bahan (untuk 10 buah): 250 gr tepung terigu protein sedang; 100 gr kentang halus; 35 gr gula pasir; 100 ml air/susu; 6 gr ragi; 30 gr margarin cair (atau unsalted
Jakarta - Camilan berbuka puasa biasanya khas dengan cita rasa yang manis, salah satunya adalah donat. camilan ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan berbuka puasa. Selain mengenyangkan, donat juga bisa divariasikan dengan berbagai macam topping beraneka rasa seperti keju, cokelat, strawberry atau apapun sesuai selera ini akan disajikan cara membuat donat untuk camilan berbuka puasa. Dijamin teksturnya lembut dan empuk. Simak resep donat empuk selengkapnya di bawah Donat EmpukBahan-bahan - 500 gram tepung segitiga biru- 1 sdt ragi- 60 gram gula- 250 ml air dingin- 60 gram mentega- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt SP- 1 sachet kental manis- 1 butir telurCara Membuat1. Campurkan tepung, gula, ragi, telur dan air dingin. Lalu mixer hingga setengah kalis. 2. Kemudian masukkan garam, mentega, dan sp. Lalu mixer lagi sampai kalis elastis. 3. Setelah kalis, bagi adonan menjadi 35 gram, lalu bulatkan dan diamkan 15 menit. 4. Pipihkan adonan donat, dan diamkan 3 menit kemudian lubangi tengahnya dan diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat. Tutup dengan kain. 5. Selanjutnya buka tutup kain dan diamkan lagi selama 15 Jika sudah, donat siap digoreng dengan minyak panas dan api Donat KentangBahan-bahan- 250 gr kentang, kukus dan haluskan- 500 gr terigu protein tinggi- 100 gr gula pasir- 11 gr fermipan- 2 butir kuning telur- 100 gr margarin- 250 ml susu cair- 1/2 sdt garamCara Membuat1. Campurkan terigu, gula, garam, ragi. Aduk Masukkan kentang dan kuning telur, campurkan hingga berbentuk butiran Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga ½ Kemudian masukkan mentega dan uleni hingga adonan kalis dan licin elastis. 5. Tutup wadah dengan kain bersih dan tunggu hingga adonan mengembang kurang lebih selama 15 menit. 6. Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian gilas lalu bulatkan dan lubangi Setelah selesai dibentuk, diamkan kembali selama 30 menit dengan ditutup menggunakan kain dan biarkan mengembang. 8. Jika sudah, goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga semua sisi matang berwarna kuning keemasan. Balik donat hanya satu kali saja agar tidak menyerap Donat BomboloniBahan-bahan- 200 g tepung terigu protein tinggi- 50 g tepung terigu protein sedang- 50 g gula pasir- 1 sdm susu bubuk- 4 g ragi instant- 27 g telur suhu dingin- 100 ml air dingin- 30 g mentega- 1/4 sdt garam- Selai untuk isian, secukupnyaCara Membuat 1. Campur tepung, ragi, susu bubuk, gula pasir lalu tambahkan telur dan air kemudian uleni hingga kalis. 2. Tambahkan garam dan mentega,uleni hingga kalis elastis. Kemudian bulatkan adonan dan diamkan kurang lebih 10 menit. 3. Lalu bulatkan adonan dan diamkan selama 5 menit lalu pipihkan. 4. Istirahatkan kembali adonan kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. 5. Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan. 6. Setelah matang, lubangi donat menggunakan sumpit kemudian isi dengan selai sesuai Donat KampungBahan-bahanBahan biang - 140 ml air hangat kuku- 2 sdm gula halus- 1 sdt fermipan- 1 butir telurBahan kering - 300 gr tepung terigu serbaguna- 2 sdm maizena- 1 bungkus susu bubukBahan cair - 35 gr butter cair- 1/4 sdt garamCara Membuat1. Siapkan wadah lalu masukan semua bahan biang. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit sampai mengeluarkan Kemudian masukkan bahan kering sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga merata hingga setengah kalis. 3. Setelah itu, masukan bahan basah dan uleni hingga kalis Bulatkan adonan dan diamkan selama 40 menit. Jika sudah mengembang, kempiskan perlahan kemudian lubangi bagian tengah adonan. 5. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan goreng adonan hingga cokelat Angkat dan donat kampung siap di sajikan dengan topping gula Donat Tanpa TelurBahan-bahan- 250 gr terigu protein tinggi- ½ sdm ragi instant- 2 ½ sdm gula pasir- 125 ml air hangat- 50 gr margarin- minyak utk menggoreng- Topping sesuai seleraCara Membuat1. Campurkan 2 ½ sdm tepung, ragi, gula dan air hangat ke dalam wadah, aduk sampai tidak menggumpal. 2. Setelah itu, masukkan sisa tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil di Tambahkan margarin, lalu uleni hingga kalis. 4. Bulatkan adonan, kemudian tutup dengan kain basah dan diamkan selama 1 Setelah 1 jam, kempeskan adonan. Bagi menjadi 12 bagian sama besar. Kemudian bulatkan lalu diamkan selama 10 Kemudian bentuk adonan menjadi donat dengan cara melubangi bagian tengahnya dan diamkan kembali selama 20 menit. 7. Selanjutnya goreng donat dengan minyak panas dan goreng dengan api sedang cenderung kecil agar bagian dalam matang, cukup 1 kali Setelah matang, angkat dan tiriskan. 9. Hidangkan donat dengan topping sesuai selera. Tips Membuat Donat yang EmpukUntuk bisa membuat donat yang empuk dan lembut, ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan. Inilah 5 cara membuat donat empuk yang cocok untuk camilan berbuka. 1. Pastikan Takaran TepatAgar donat memiliki tekstur yang empuk dan lembut, pastikan takaran bahan dasar resep yang Anda buat sudah tepat. Beberapa bahan dasar donat yang takarannya harus diperhatikan adalah tepung terigu, ragi instan, margarin, telur, gula dan susu cair. Jika takaran sudah sesuai maka donat akan matang dan mengembang dengan sempurna. 2. Gunakan Umbi-umbianDonat juga bisa ditambahkan dengan umbi-umbian agar menghasilkan cita rasa yang empuk. Biasanya adonan bisa ditambahkan dengan bahan kentang, labu ataupun ubi agar cita rasa donat menjadi lebih enak. Tapi perlu diperhatikan takarannya agar donat tidak terlalu lembek. 3. Perhatikan Waktu FermentasiProses fermentasi juga sangat menentukan empuk tidaknya adonan donat. Proses ini biasanya memakan waktu 15 sampai 30 menit. Tutup menggunakan plastik atau kain lembab. Sebelum digoreng, sedikit bentuk kembali adonan donat agar kempes. 4. Goreng Dalam Minyak yang BanyakDonat merupakan hidangan yang harus digoreng dengan teknik deep fried. Itu artinya, Anda perlu memakai minyak dalam jumlah banyak untuk menggoreng donat agar matang dengan merata. Hindari menggunakan sedikit minyak karena membuat donat sulit mengembang. Pilihan editor 7 Resep Takjil Unik untuk Buka Puasa Ramadan, Manis & SegarRIZKI DEWI AYU
3PIae2E.
  • m5mctbumrj.pages.dev/15
  • m5mctbumrj.pages.dev/176
  • m5mctbumrj.pages.dev/118
  • m5mctbumrj.pages.dev/300
  • m5mctbumrj.pages.dev/382
  • m5mctbumrj.pages.dev/396
  • m5mctbumrj.pages.dev/139
  • m5mctbumrj.pages.dev/219
  • m5mctbumrj.pages.dev/202

    • resep donat kentang 250 gr terigu